 |
| Suasana Dahar Kembul |
Elegan,
dan terasa seperti di rumah sendiri itulah dua kesan yang pertama saya tangkap
saat memasuki Grand Quality Hotel.
Kehangatan yang mendera selanjutnya bukan semata dari secangkir sajian pertama
dari Coffe Shop GQ Hotel yaitu Kopi Hitam. Ruangan yang dilengkapi dengan
tingkap pencahayaan yang artistik Jawa, juga menjadi alasan kuat.
 |
| Suasana Coffe Shop |
Beberapa
menit pertama, selain mengabadikan spot foto yang berderet, saya juga diberi
kesempatan berdialog dengan PR GQ Hotel yang ramah. Coffe Shop GQ Hotel yang
memang dirancang melengkapi fasilitas kuliner lain dari Grand Quality Hotel,
menyajikan menu terbaru yaitu Dahar Kembul. Jika dipertanyakan tentang
pengambilan nama yang diambil bahasa Jawa, maka kita perlu mengetahui tagline
dari Grand Quality Hotel sendiri.
 |
| Dahar Kembul |
Dalam
bahasa Indonesia maka Dahar Kembul berarti makan bersama, dan tentu dengan menu
hidangan khas Jawa. Iya benar, saat kami berbincang santai, tak berapa lama tim
penyaji hidangan membentangkan lembaran daun pisang. Tentu ditata dengan rapi,
dan sistematis memenuhi dan menjadi alas permukaan meja yang terdapat di tengah
ruangan.
 |
| Bakmi Goreng |
Tak
membutuhkan waktu lama untuk segera duduk untuk menikmati sajian Dahar Kembul.
Piring, sendok, dan garpu juga sudah tersedia bagi yang tak terbiasa
menggunakan tangan untuk makan. Tentu
mangkok air jernih dengan potongan jeruk nipis juga sudah tersedia bila kita
hendak menikmati hidangan dengan tangan polos.
 |
| Gudangan dan Gembrong. |
Hum..aroma
khas kunyit, santan membumbungi ke indera penciuman saya. Benar, saya sedang membuka
kerucut daun pisang yang menyelubungi Tumpeng
Nasi Kuning. Tanpa ragu memindahkan sebagian pucuknya ke piring di tangan.
Telur Gulung yang sudah dipotong melingkar (Rajang), Bakmi Goreng, Perkedel,
dan Ayam Goreng turut serta memenuhi makan siang saya. Sajian lalapan, Peyek,
Sambel dan deretan buah iris sudah
menunggu untuk dicicipi selanjutnya.
 |
| Sambal dan Ayam Areh |
Bergedel
Kentang yang selain coklat menarik, ternyata menyimpan gurih dan hangatnya pala.
Kombinasi yang membuat saya menghabiskannya dahulu sebelum beralih ke Ayam Goreng. Selintas saat
asyik menikmati Bakmi Goreng seraya mencolek Ayam Goreng yang empuk, saya
mendengarkan pendapat teman semeja. Saya memang datang bersama 19 teman dalam
satu meja panjang.
 |
| Testimoni Blogger |
“Enak,
seperti masakan ibu saya.” Begitu kalimat yang terdengar, dan memang benar
adanya bila ditanyakan kepada saya. Bumbu dari tiap sajian terasa menetap di
indera pencecap, Nasi Kuning tepat kepadatannya, begitu juga dengan lauk maupun Bakmi
Gorengnya.
 |
| Menu lain di Coffe Shop |
Pada
sesi wawancara singkat dengan GM Grand Quality Hotel, ada informasi bahwa Paket
Dahar Kembul bisa dinikmati setiap hari pukul 11.00 sampai 21.00 WIB. Dengan
rate Rp.600.000,-nett per 10 pax/1 menu, para tamu bisa melakukan reservasi
minimal 2 hari sebelumnya.
Pilihan
varian nasi yang berbeda juga tersedia, misalnya: Nasi Merah dan Nasi Putih.
Untuk lauk pauk juga tersedia Gembrot
Kelapa, Tahu & Tempe diberi areh, diolah terik ataupun dibacem; Telur
Pindang, Ayam diberi areh maupun diopor, dan Teri Crispy. Jika anda menyukai
Bihun Goreng, Gudangan, Gudeg maka chef Coffee Shop GQ Hotel siap menyajikan.
 |
| Coffe Shop |
Anda
ingin melakukan reservasi beserta mendapat informasi lebih lanjut? Silahkan
menghubungi 0274-485005 atau langsung ke GQ Hotel Yogyakarta Jl.Laksa
Adisucipto 48, Sleman Yogyakarta. Saya
sendiri tidak sabar menunggu sajian menu yang menggugah selera selanjutnya di
Grand Quality Hotel.
Picture: Dokument pribadi
Posting Komentar
Posting Komentar